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通渭荞圈圈
甘肃通渭荞圈圈,其形如镯环,色如蟹肉,味带天然之甜香,松软可口,极具特色。通渭荞圈圈的具体制作方法:首先以开水烫荞面,拌少量小苏打,调成糊状,旋入特制的木勺或铁勺中,用八成熟的胡麻油炸至棕红色捞出。瞬间香气四溢,入口松软香酥,口感丰润细腻,加之甜荞天然的甜味,让人垂涎。
新绛臊子面
  新绛臊子面没有岐山臊子面红油抢眼、酸辣夺味、胡萝卜丁捧场的张扬,但它却以臊子地道、汤味鲜美、面条滑爽的特点深受当地老百姓喜爱,成为民间婚丧嫁娶、小孩生日、老人祝寿等场合的早间主食。
青海美食——“萱麻口袋”
  在青海有一种特色美食,深受人们的喜爱,近几年成了农家院菜谱上的紧俏货。因其特有的品相,被乡亲们称为“萱麻口袋”。吃“萱麻口袋”也被形象地称之为“背口袋”。这道美食一直是我的挚爱,每每说起就口水直流。
春食荠菜正当时
  阳春三月,草长莺飞,到处是生机盎然、欣欣向荣的景色。荠菜实在是太普通太常见了,麦地里、田埂间、沟渠里、石缝里到处都是。春暖花开的时节,它就拱开泥土蓬勃生长,正因如此,它才被称为野菜。看着这点点嫩绿,禁不住让人口舌生津。春食荠菜,满足的不仅仅是口腹之欲,更是让舌头和身体适应自然的步调...
爆竹声中一岁除——古诗中的年俗
  农历正月初一称为元日。在古代,元日又称元旦、元朔、正旦、端日等。古人关于元日的诗词描绘了各种年俗,如元旦朝会、放爆竹、饮屠苏酒、挂桃符等。